February 12, 2025

Odia Express

Here, There and Everywhere

ରାସାୟନିକ ପାଚିଲା ଆମ୍ବକୁ ଖାଇଲେ କ୍ୟାନ୍ସର ରୋଗର କାରଣ ହୋଇପାରେ, ଏହାକୁ ବଜାରରେ କିପରି ଚିହ୍ନଟ କରିବେ ଜାଣି ରଖନ୍ତୁ…

ଆମ୍ବ ଏପରି ଏକ ଫଳ ଯେ ଦେଖିବା ମାତ୍ରେ ପାଟିରୁ ପାଣି ବାହାରି ଆସେ | ବର୍ତ୍ତମାନ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଆମ୍ବ ବହୁତ ଆସେ | ଏହି ରସାତ୍ମକ ଏବଂ ମିଠା ଆମ୍ବ ଖାଇବା ପାଇଁ ଏହା ହେଉଛି ଋତୁ | ଆମ୍ବରେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ମଧ୍ୟ ଥାଏ | ସେଗୁଡ଼ିକ ରଙ୍ଗ, ରୂପ ଏବଂ ଆକାରରେ ଭିନ୍ନ ହୋଇଥାଏ | ଆମ୍ବ ଯାହା ବି ହେଉ, ଖାଇବାରେ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ବହୁତ ମଜା ଅଛି | କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ଯଦି ବଜାରରୁ ଆଣିଥିବା ଆମ୍ବ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥରେ ରନ୍ଧାଯାଏ ତେବେ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଗୁରୁତର କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ | ଅନେକ ବିକ୍ରେତା ଆମ୍ବକୁ ଶୀଘ୍ର ବିକ୍ରୟ କରିବା ଏବଂ ଏହାକୁ ଦେଖାଇବା ଏବଂ ରାସାୟନିକ ଇମ୍ପୁଲ୍ସ ସହିତ ରାନ୍ଧିବା ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସ୍ୱାଭାବିକ ଭାବରେ ପାଚିବା ପାଇଁ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତି ନାହିଁ |

ରାସାୟନିକ ପାଚିଲା ଫଳ ଦ୍ୱାରା ଏହି ରୋଗ ହୋଇପାରେ – କେମିକାଲ ଯୁକ୍ତ ଫଳ କହେବ ଦ୍ୱାରା କ୍ୟାନ୍ସର ହେଇପାରେ| ଏହା ଚର୍ମ କର୍କଟ, କୋଲୋନ୍ କର୍କଟ, ଗର୍ଭାଶୟ କର୍କଟ, ମସ୍ତିଷ୍କ ନଷ୍ଟ ଏବଂ ଯକୃତ ଫାଇବ୍ରୋସିସ୍ ଭଳି ଗୁରୁତର ରୋଗର କାରଣ ହୋଇପାରେ | ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ନାୟୁ ପ୍ରଣାଳୀ ସହିତ ଜଡିତ ଅନେକ ରୋଗ ମଧ୍ୟ ଏହି କାରଣରୁ ହୋଇପାରେ | ଫଳ ପାଚିବା ପାଇଁ ବିପଜ୍ଜନକ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଯେପରିକି କ୍ୟାଲସିୟମ୍ କାର୍ବାଇଡ୍, ଆସେଟିଲିନ୍ ଗ୍ୟାସ୍, ଅଙ୍ଗାରକାମ୍ଳ, ପୋଟାସିୟମ୍ ସଲଫେଟ୍, ଇଥିଫୋନ୍, ପୁଟ୍ରିଡିଅନ୍, ଅକ୍ସିଟୋସିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ |

ଫଳଗୁଡିକ ରାସାୟନିକ ଭାବରେ ପାଚିଛି କି ନାହିଁ ତାହା କିପରି ଚିହ୍ନଟ କରାଯିବ?

୧ – ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥରୁ ପାଚିଲା ଫଳଗୁଡ଼ିକରେ ସବୁଜ ଏବଂ ହଳଦିଆ ରଙ୍ଗର ପ୍ୟାଚ୍ ଦେଖାଯାଏ | ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି, ଫଳର ଅଂଶ ଯାହା ରାସାୟନିକ, ସେଗୁଡ଼ିକ ହଳଦିଆ ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ଅବଶିଷ୍ଟ ଅଂଶ ସବୁଜ ରହିଥାଏ | ପ୍ରାକୃତିକ ପାଚିଲା ଫଳଗୁଡ଼ିକରେ ସବୁଜ ପାଚିଲା ଦାଗ ଦେଖାଯାଏ ନାହିଁ |

୨ – ଯଦି ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥରେ ପାଚିଲା ଆମ୍ବ କଟା ହୋଇଯାଏ, ତେବେ ଏହା ଭିତରୁ ଦେଖାଯିବ ଏବଂ ଏହା ଧଳା ଦେଖାଯିବ | ଏହାର ବିପରୀତରେ, ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ପାଚିଲା ଆମ୍ବ ହେଉଛି ପୁରା ପାନୀୟ |ରାସାୟନିକ ଆମ୍ବ ଚୋପା ବାହାରୁ ପାଚିଲା ପରି ଦେଖାଯାଏ କିନ୍ତୁ ଏହା ଭିତରୁ କଞ୍ଚା ବାହାରକୁ ଆସିବ |

୩  – ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥରୁ ପାଚିଲା ଫଳ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପାଟିର ସ୍ୱାଦ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ | କେତେକ କ୍ଷେତ୍ରରେ ପାଟିରେ ସାମାନ୍ୟ ଜଳୁଥିବା ସେନ୍ସେସ୍ ଥାଏ | କିଛି ଲୋକ ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା, ବାନ୍ତି ଏବଂ ଝାଡା ମଧ୍ୟ ହୁଅନ୍ତି

ଫଳ ନେବାବେଳେ ଏହି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକୁ ଧ୍ୟାନରେ ରଖନ୍ତୁ  – ଫଳ କିଣିବା ପୂର୍ବରୁ ଏହାକୁ ଟେଷ୍ଟ କରନ୍ତୁ | ଯଦି ଆପଣ ଏଥିରୁ ରାସାୟନିକ ଗନ୍ଧ କରୁଛନ୍ତି, ଏହାକୁ ନିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ | ତେବେଳେ ବି ଆପଣ ଫଳ କିଣିବେ, ସେଗୁଡ଼ିକୁ ପାଣିରେ ଭଲ ଭାବରେ ସଫା କରନ୍ତୁ  |ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଆମ୍ବ ଖାଇବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ଏହାକୁ ପ୍ରଥମ କିଛି ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଉଷୁମ ପାଣିରେ ଭିଜାନ୍ତୁ | ଏହା ପରେ ସାଧା ପାଣିରେ ଥରେ ଧୋଇ ତା’ପରେ ଖାଆନ୍ତୁ |

ଏଥିରେ କୌଣସି ସନ୍ଦେହ ନାହିଁ ଯେ ସାଧାରଣ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ | କେବଳ ଆପଣଙ୍କୁ ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ ପଡିବ ଯେ ଆପଣ ବଜାରରୁ କିଣୁଥିବା ଆମ୍ବ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ବ୍ୟବହାର କରି ରାନ୍ଧୁନାହାଁନ୍ତି |

ବିଶେଷ ଦ୍ରଷ୍ଟବ୍ୟ : ଇଣ୍ଟରନେଟରେ ଥିବା ବିଷୟବସ୍ତୁ ଉପରେ ଆଧାର କରି ଏହି ସୂଚନା ଦିଆଯାଇଛି | ଏହାର ସଠିକତା, ସମୟାନୁବର୍ତ୍ତୀତା ଏବଂ ବାସ୍ତବତା ପାଇଁ ଆମେ ଦାୟିତ୍ ଗ୍ରହଣ କରୁନାହୁଁ | ଏହା ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଆମର ଅନୁରୋଧ ଯେ କୌଣସି ପ୍ରତିକାର ଚେଷ୍ଟା କରିବା ପୂର୍ବରୁ ପ୍ରଥମେ ଡାକ୍ତରୀ ପରାମର୍ଶ ନେବାକୁ ପଡିବ |

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *